4月6日中國新聞網刊發文章《中國白酒健康研究院成立 促進產業跨越式發展》，對我校召開中國白酒健康研究院成立儀式暨新聞發布會，現將全文轉載如下：

4月6日電 日前，中國白酒健康研究院正式在京成立。該研究院由北京工商大學牽頭的白酒研究團隊、安徽古井貢酒股份有限公司研究團隊、江南大學等專業研究力量及各企業分析檢測中心人員等組成，旨在傳承中國白酒文化，探討中國白酒發展新趨勢，引導人們健康飲酒、科學養生，努力全方位、全周期保障人民健康。

據悉，中國白酒健康研究院下設白酒健康因子篩查中心、白酒微生物強化與選育中心、白酒營養與代謝研究中心等機構，通過檢測分析研究提高白酒的健康因子，豐富白酒健康的科學內涵，制定行業標準，培養科研人才，做好理論和技術儲備。

健康白酒，一是要口感好，消費者愛喝的酒才是好酒；二是具備健康價值，對消費者健康有益才是健康酒。這二者，一是主觀感覺標準，一是客觀健康標準，二者兼備，就是中國現代白酒健康的市場評價標準。與其它研究機構不同的是，中國白酒健康研究院下設消費者與市場研究中心，將結合市場需求制定研究內容，并推動研究成果的分享轉化。

據悉，組建中國白酒健康研究院的目標，是建成以企業為主體、市場為導向、產學研相結合的技術創新體系，作為行業創新的突破口；進一步提高行業自主創新能力，針對白酒健康開展系統研究，提升白酒健康的科學內涵。這將為中國白酒國際化奠定技術基礎、文化基礎和消費基礎。

“喝的明白，喝的放心，喝的健康”已經越來越成為當前白酒消費的主流現象，“健康飲酒、飲健康酒”的消費觀念日益凸顯。面臨新的消費訴求，中國白酒健康研究院會針對白酒健康開展系統研究，提升白酒健康的科學內涵，同時也會將中國白酒的歷史、文化、品質和科技價值，以靈活多樣的通俗形式介紹給世界消費者。

業內人士認為，中國白酒健康研究院的成立肩負著重要使命，讓“白酒健康”產業迅速成長為白酒企業跨越式發展的“綠色增長級”。

作為中國白酒健康研究院共建單位之一的古井貢酒也表示，中國白酒的健康之路，任重而道遠。未來15年，是推進“健康中國”建設的重要戰略機遇期。古井貢酒將一如既往的堅持品牌創新、科技創新、工藝創新，對白酒中健康因子進行深度挖掘，不斷優化發展古井貢酒健康價值體系，弘揚中國白酒的健康文化，促進中國白酒健康事業的蓬勃發展。

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