3月3日，全國(guó)政協(xié)十三屆一次會(huì)議召開，我校校長(zhǎng)孫寶國(guó)院士作為全國(guó)政協(xié)委員參會(huì)。會(huì)議期間，孫寶國(guó)以高度的政治責(zé)任感和求真務(wù)實(shí)精神，認(rèn)真履行職責(zé)，圍繞高等教育發(fā)展、科技創(chuàng)新、大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展等話題和全國(guó)政協(xié)委員一起共商國(guó)是，建言獻(xiàn)策，多家媒體對(duì)此進(jìn)行了報(bào)道?，F(xiàn)將中國(guó)起源地刊發(fā)文章《兩會(huì)代表話起源：全國(guó)政協(xié)委員孫寶國(guó)談“味料同源”》轉(zhuǎn)載如下：
摘要: 孫寶國(guó)委員觀點(diǎn)一：堅(jiān)持“味料同源”中國(guó)特色肉味香精制造理念“凡味之本,水最為始”為《呂氏春秋》所載，我是從中收到啟發(fā)：食品添加劑未來的發(fā)展方向就是用天然產(chǎn)品合成替代。在科創(chuàng)的過程當(dāng)中逐漸形成“味料同源 ...
孫寶國(guó)委員觀點(diǎn)一：
堅(jiān)持“味料同源”中國(guó)特色肉味香精制造理念
“凡味之本,水最為始”為《呂氏春秋》所載，我是從中收到啟發(fā)：食品添加劑未來的發(fā)展方向就是用天然產(chǎn)品合成替代。在科創(chuàng)的過程當(dāng)中逐漸形成“味料同源”這一理念，“味料同源”同時(shí)受到“藥食同源”啟發(fā)，但是更重要的來講是受到中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的啟示。根據(jù)《呂氏春秋》里的本味篇所載的“凡味之本,水最為始”，不同的時(shí)間食品的味道不一樣，這里有很多的科學(xué)道理。所以說民間老百姓有一句話叫“千滾豆腐萬滾魚”，“滾”就是開了鍋之后的翻滾，就是說時(shí)間長(zhǎng)了以后食品發(fā)生了變化。“味料同源”說明白就是要做豬肉味道的要用豬肉原料，做牛肉味道的用牛肉原料。中國(guó)沒有味精和雞精之前的大廚都是用高湯來調(diào)味，那么高湯是怎么做出來的？魯菜還用甜面醬。把這些傳統(tǒng)技藝再用到我們的研發(fā)當(dāng)中，那么出來的味道就不一樣了。“味料同源”這是中國(guó)特色肉味香精制造理念，不但現(xiàn)在我們國(guó)內(nèi)都遵循認(rèn)可，而且國(guó)外也都認(rèn)可。
孫寶國(guó)委員觀點(diǎn)二：
加強(qiáng)引導(dǎo)、正確理解大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)
作為北京工商大學(xué)校長(zhǎng)，孫寶國(guó)認(rèn)為，大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)這幾年提出的頻率比較高，各個(gè)高校也比較重視。我認(rèn)為大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)首先是想清楚學(xué)生到大學(xué)是來做什么？到大學(xué)的第一責(zé)任應(yīng)該是學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)知識(shí)與本領(lǐng)。其中，非常重要的一個(gè)方面就是增強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的意識(shí)，將來為更好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，這是最關(guān)鍵的。
當(dāng)然現(xiàn)在也有政策允許大學(xué)生可以休學(xué)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，但是全世界只有一個(gè)比爾蓋茨。對(duì)于絕大多數(shù)來講還是要通過大學(xué)期間的學(xué)習(xí)來打好創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)，我們學(xué)校也一直也在大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心進(jìn)行著這項(xiàng)工作。
大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)中心關(guān)鍵培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。而不是大家在大學(xué)階段創(chuàng)造了什么樣的一個(gè)企業(yè)或者這個(gè)企業(yè)創(chuàng)造了多大的經(jīng)濟(jì)效益，關(guān)鍵是通過這樣的方式讓大家了解創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)是怎么回事。同時(shí)更重要的就是創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)這條路充滿著艱辛。成功者有一個(gè)共同的特點(diǎn)就是他的付出要比常人多的多，一定要形成一個(gè)轉(zhuǎn)變。
習(xí)近平總書記所說奮斗本身就是幸福的，如果說你能意識(shí)到奮斗是一種幸福，那么你離成功就不遠(yuǎn)了。要正確理解大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，我相信年輕的學(xué)生在這方面滿了激情與熱情，但是從社會(huì)來講從家長(zhǎng)來講，部分家長(zhǎng)認(rèn)為送孩子到大學(xué)來可以通過休學(xué)來創(chuàng)業(yè)。大家都是希望在大學(xué)長(zhǎng)本事，甚至還有很多學(xué)生將來還要到國(guó)外見識(shí)，也有甚至讀研究生讀博士。
對(duì)于大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)當(dāng)中的積極性與熱情對(duì)于學(xué)校來講一定要保護(hù)鼓勵(lì)，同時(shí)還要加強(qiáng)引導(dǎo)。
