為了提高食品學(xué)院教師的教學(xué)水平，同時為青年教師搭建學(xué)習(xí)平臺，食品學(xué)院于5月18日下午在阜成路校區(qū)舉行了教學(xué)觀摩與經(jīng)驗交流會。會議由副院長李秀婷主持，各教研室主任及全院教師參加了本次交流會。

李秀婷副院長介紹了此次教學(xué)觀摩與經(jīng)驗交流會的目的，旨在促進(jìn)教師之間相互學(xué)習(xí)，在教學(xué)方法上勇于改進(jìn)和不斷創(chuàng)新。各教研室推薦的五位教學(xué)優(yōu)秀教師分別進(jìn)行了25分鐘的課堂呈現(xiàn)。王蓓老師將乳化劑的應(yīng)用與生活中常見的美食相聯(lián)系，由淺入深地用淺顯易懂的語言將知識點(diǎn)娓娓道來；劉英麗老師運(yùn)用了先進(jìn)的圖像模擬軟件將蛋白質(zhì)集中常見的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)直觀地展現(xiàn)在聽眾面前；劉紅芹老師的課堂注重于應(yīng)用舉例，突出強(qiáng)調(diào)了化工制圖中剖視圖常見的易錯點(diǎn)建議；王攀老師以有趣簡短視頻引入對全球變暖成因的分析；任虹老師由生活化的例子引入對ATP生物合成的探究。最后兩位資深督導(dǎo)專家、各教研室主任和各專業(yè)的資深教師對五位老師的教學(xué)展示進(jìn)行點(diǎn)評。

此次活動是食品學(xué)院為全面掌握本學(xué)期開學(xué)以來本科教學(xué)的整體狀況和本科教學(xué)綜合改革的實(shí)施情況，及時發(fā)現(xiàn)并解決教學(xué)過程中存在的問題而舉行的系列活動之一。通過教學(xué)觀摩與經(jīng)驗交流不僅給教師提供了一個相互學(xué)習(xí)的機(jī)會，而且營造了一個共同進(jìn)步的良好氛圍，向北京工商大學(xué)提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的總體目標(biāo)又邁進(jìn)了一步。