為普及消防安全知識，提高師生滅火技能，配合學校“平安校園”建設工作的開展，食品學院于11月19日舉辦了一場消防安全培訓講座。學院全體教師及食品學院和理學院的2013和2014級研究生共計200余人參加了本次培訓。
本次消防安全培訓講座由保衛處楊東杰副處長主講，楊東杰根據其多年的消防培訓經驗，以發生在社會、高校的大量火災案例為素材，采用生動而富有激情的語言、文字及圖片形式生動地闡述了普及消防安全知識、提升消防意識的重要性。他分別介紹了消防安全應當注重的檢查消除火災隱患的能力、組織撲救初起火災的能力、組織人員疏散逃生的能力、消防宣傳教育培訓的能力四個能力。從“防火”、“滅火”、“逃生”、“自救”四個方面詳細介紹了火災的形成過程、自救逃生的方法以及滅火器的種類和操作方法等一系列消防安全知識。另外，他向老師們講授了“消防意識”、“消防知識”和“消防工具”三要素，即人防為主、技防和物防相結合的防火理念。
鄭福平副院長結合近年來學校實驗室安全的一些實例，強調了進一步加強實驗室安全管理工作的重要性，提到消防工作，人防是第一要素，要加強防范意識并且具備一定的消防知識，人人把好安全關。
通過開展本次消防安全培訓講座，進一步增強了學院師生的消防安全意識，普及了消費安全知識，加強了自防自救能力，有助于為學院師生創造良好的消防安全環境。今后，食品學院將繼續重視實驗室消防安全工作，排查安全隱患，為學院師生創造和諧、安全的工作環境，為學校“平安校園”工作做出貢獻。
