4月20日至21日，輕工科學技術學院黨委書記鄭福平教授帶隊，輕工科學技術學院釀酒工程系黨支部書記孫金沅研究員、釀酒工程系副主任趙東瑞副教授、釀酒工程系實驗室主任王柏文副教授以及釀酒工程系博士后、研究生一行9人，赴安徽古井貢酒股份有限公司開展調研交流。安徽古井貢酒股份有限公司黨委委員、副總經理、總工程師李安軍，安徽古井貢酒股份有限公司技術質量中心總監李建華、安徽瑞思威爾科技有限公司總經理何宏魁、安徽古井貢酒股份有限公司技術質量中心總監助理劉國英、安徽古井貢酒股份有限公司技術中心主任湯有宏等人，對一行表示了熱烈歡迎，并就科研合作、人才培養、教學及科研基地建設、學生就業等議題進行了熱烈、深入的交流研討。

古井貢酒股份有限公司總工李安軍教授級高工介紹了公司的發展歷程、主要業務和企業文化，并對北京工商大學一行赴公司交流表示熱烈歡迎。2013年，古井貢酒股份有限公司開始與北京工商大學白酒化學科研團隊開展科研合作；同時，古井貢酒股份有限公司成為北京工商大學食品學院（輕工科學技術學院前身）的簽約實習基地，為學院的教學、科研和人才培養提供了有力支持。2017年，古井貢酒股份有限公司與北京工商大學和中國酒業協會共建中國白酒健康研究院。10年來，校企雙方持續開展了科研、教學、基地建設各項工作，取得了豐碩的建設成果，對校企雙方的事業發展起到了顯著的推動作用。

鄭福平介紹了學院的發展情況。他強調，北京工商大學在建設具有商科、輕工和食品特色的高水平研究型大學的征程中，輕工科學技術學院應該發揮重要作用。全院在推進教學和科研水平不斷提高的同時，更加注重培養學生的綜合素質和社會責任感。在此過程中，北京工商大學輕工科學技術學院和古井貢酒股份有限公司密切合作，共同為學生提供實踐機會和職業規劃方向。

雙方針對古井貢酒股份有限公司和北京工商大學輕工科學技術學院之間的合作與創新，如何優化“產學研”合作模式、加強交流、實現合作共贏等問題進行了深入的探討，并對去年一年雙方展開的實踐教學和科研合作進行了匯報交流。孫金沅研究員介紹了北京工商大學白酒化學團隊概況和科研進展，詳細介紹了團隊的工作目標和研究方向。趙東瑞副教授對過去一年古井貢酒股份有限公司與北京工商大學輕工科學技術學院的科研合作內容進行了匯報。隨后，校企雙方行了深入、細致的交流，并就未來的科研合作方向、實踐教學、基地建設等內容進行了討論，初步達成了下階段的合作意見。

古井貢酒股份有限公司總工李安軍教授級高工對上一年的校企合作成果以及北京工商大學白酒化學團隊所取得的成績給予了高度評價。他表示，古井貢酒股份有限公司將會持續關注社會需求，并不斷優化培養模式，與北京工商大學一起探討未來的合作方向。此外，古井貢酒股份有限公司也歡迎來自北京工商大學的優秀畢業生加入公司，為企業的發展貢獻力量。

會議結束后，北京工商大學一行前往傳統生產車間和智能化生產車間，深入一線了解了古井貢酒的生產過程和技術特點。全國勞動模范、總監助理劉國英教授級高工向大家介紹了古井貢酒的生產流程管理，以及生產過程中所采用的最新科技裝備。參觀者們可以清晰感受到古井貢酒不斷引進新技術，開發智能化裝備以提高生產效率、保證產品質量的強烈決心和愿望。

北京工商大學一行前往古井黨建企業文化館參觀學習。古井集團一直秉承著“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”的價值觀，不斷探尋創新。引導廣大員工從內心做起，將誠信、榜樣、責任、品質等核心價值觀轉化為自己的行為準則。古井集團注重團結和諧，不斷加強黨組織建設，積極開展各種團隊活動，不斷提升員工的凝聚力和歸屬感。此外，公司還積極開展安全生產工作，不斷加強對員工的安全教育和培訓，確保生產過程的順利進行，為員工創造安全健康的工作環境。企業文化將 “實事求是”、“誠實守信”等價值觀融入其中，展示了古井集團的企業文化和發展歷程，讓參觀者們更加深入的了解古井集團的精神內涵及企業的核心價值。同時，也加深了參觀者對于古井集團的企業文化、黨建及安全生產等方面的認識和了解。

此次交流活動中，古井貢酒股份有限公司以其創新精神和優質產品及其企業文化宗旨所體現的企業責任，展現了中國優秀傳統釀造企業守正創新、不斷進取的風采。今后，北京工商大學白酒化學團隊將繼續加強與古井貢酒股份有限公司在科學研究、人才培養、基地建設和文化傳承等領域的全方位合作，共同推動中國白酒行業科技進步，培養行業亟需的優秀人才，促進我國優秀白酒文化的傳承和創新。