近日，2016年度北京市科學技術獎勵大會舉行，市委、市政府主要領導出席大會。我校劉新旗教授主持完成的《小分子大豆肽制備工藝技術開發及新型干燥工藝的開發與應用》研究項目榮獲2016年度北京市科學技術獎三等獎。
該項目已獲得國家專利證書10余項，發表國內外研究論文50余篇，出版學術著作3部，形成企業標準6項，行業標準5項，自行研究設計建成1500t產能的植物蛋白肽生產線，產品已完成企業標準審查與備案，符合國家標準GB/T 22492，實現了產業技術轉化。產品已與數十家企業合作，產生直接和間接經濟效益超過4億元，上繳企業稅收1億元，改善老年人健康狀況，提高了老年人的自理能力和幸福指數，同時作為快速補充蛋白的特殊醫學用途配方食品進入多家醫院，在術后恢復和提高免疫能力方面的效果得到認可和高度評價。該技術的應用在北京及全國應對老齡化社會中出現的肌肉萎縮等各種健康問題方面具有非常廣闊的前景及巨大的社會和經濟效益，帶動了一批食品加工企業進行技術創新，提高了國內農副產品的深加工水平。
劉新旗教授在國外學習和工作20多年，在開發、加工植物蛋白方面具有豐富的技術和經驗。回國后先后主持了國家高技術研究發展計劃（863計劃）、北京市科技計劃、“十三五”國家重點研發計劃等國家及省部級項目。作為我校引進的人才，對大豆蛋白及肽的精制、篩選和提純關鍵技術進行了深入研究和推廣，國外學習和工作期間在蛋白質、肽與氨基酸在人體內的各種功能試驗和營養效果試驗方面也積累了豐富的技術和經驗，目前多個小分子大豆肽項目已成功實現產業化。
