葉紅波，現任學校《食品科學技術學報》編輯部主任，學校2018年優秀教育工作者。作為刊物的業務工作負責人，從刊物專業化轉型開始，在主編的指導下，在學校各級領導的支持和幫助下，帶領編輯部的同事們，克服多重困難，經過八年的艱苦奮戰，將原本低水平重復的綜合性學報，打造成為食品行業精品學術期刊。近幾年，期刊的評價指標連創新高，擴展影響因子，連續4年在食品行業期刊中排名第一；今年刊物還迎來了轉型和更名以來的重大突破，首次進入“北大中文核心期刊”。

作為刊物的業務負責人，葉老師是如何帶領她的編輯團隊，在短短的幾年時間讓一份從零開始的期刊成為食品行業期刊中的一匹黑馬，成為名副其實的精品期刊的呢？作為編輯部主任，她在期刊轉型和發展中遇到了哪些問題和困難，又是如何突破的呢？

確定目標 打造精品

編輯部的工作非常繁忙，記者幾次和葉老師預約時間，葉老師和同事們或是在外參加專業學術會議，宣傳刊物，組稿、約稿；或是外出拜訪專家；或者忙著伏案，加班加點地編輯出版新一期的刊物。讓記者深刻體會到了一份快速上升中的刊物背后的忙碌、辛苦和快節奏。

作為在編輯部工作20多年的老編輯，作為近10年的刊物業務工作負責人，葉老師談起這些年的工作，這份刊物，依舊充滿了熱愛、充滿了激情。談起《食品科學技術學報》，葉老師有說不完的話。她說，精品期刊帶來的學術聲譽能夠反映學校的學術生態，體現學校的整體科研實力，管理水平和發展理念，是提高高校國際國內顯示度的重要途徑?！妒称房茖W技術學報》作為食品行業唯一由院士主編的中文學術期刊，辦刊起點高，因此，從轉型開始，我們就將刊物的發展目標定位為食品行業的精品期刊。盡管在刊物轉型初期，人員老化、人手短缺，而且沒有1篇食品專業的稿件，刊物工作舉步維艱，但正是這份強烈的事業心和高度的使命感成為我工作的強大動力。刊物轉型后，葉老師帶領團隊成員克服多重困難，經過艱苦奮戰，刊物工作取得了快速發展。

轉型以來，刊物的各項學術指標逐年大幅提升。轉型初，刊物影響因子在0.2~0.3，轉型后的第一年，影響因子就達到了0.686，之后影響因子逐年提升，2017年更是創了新高，首次突破1，達到了1.365?？锏臄U展影響因子連續4年在食品行業期刊中排名第一，核心影響因子排名第4，綜合評價總分排名第二。短短幾年，刊物就在眾多辦刊30年以上、強刊林立的食品專業期刊中脫穎而出，成為食品行業期刊中的一匹黑馬?？镞€榮獲教育部科技司、教育部科技發展中心等部門頒發的多項高等級榮譽。在北京市新聞出版局的市屬報刊審讀工作中，刊物的編校質量，連年獲評優秀。目前，刊物除入編北大中文核心期刊，近幾年還陸續入編中國科技核心期刊、中國農業核心期刊、RCCSE中國核心學術期刊，并被國內外多家重要數據庫、文摘雜志列為固定刊源。

《食品科學技術學報》近10年得到了快速發展，取得了一系列突破性成績。這背后包含了葉老師和她的同事們太多的心血和汗水。與《食品科學技術學報》一路走來，回首刊物轉型初期的艱難，葉老師多次談到，“激勵我堅持下來的是對這份做了近20年的期刊事業的熱愛，是做好學校期刊事業的使命感，是一種不服輸、不達目的不罷休的精神和勇氣，是團隊成員的互相激勵和扶持，更是主編和領導的支持和重托。”

刊物轉型，艱難前行

提起刊物的轉型和當初遇到的困難，葉老師說，盡管已經過去近10年，但是當時的每一幕，每一篇稿件的來歷，都深刻地印在腦海中。2009年，我校確立了以大食品為核心的特色辦學方向，恰逢刊物主編孫寶國教授當選食品學科的中國工程院院士，在學校領導和科技處領導的推動下，依托學校在食品學科的辦學特色和優勢，學校的自然科學學報轉型為食品科學專業期刊。

轉型后最大的問題是刊物沒有一篇食品專業稿件。葉老師說她那段時間，常常半夜醒來無法再次入眠，數著即將出版的刊物還差幾篇稿件，焦慮著刊物能否按時出版。她與同事們冷靜分析、細致研討，找出沒有稿件的原因。《食品科學技術學報》雖然定位明確，但既不是EI、SCI來源期刊，也沒有入選核心期刊，導致刊物無人問津。談起那段時光，葉老師坦言“為了組織稿件，我和同事們到處尋找食品專業學術會議的信息，不停地參加專業學術會議，向專家們約稿，有時還會被生硬拒絕。”

“轉型的第三年，我們聯系了一位食品行業的專家，經過我們的盛情邀請和多次溝通，終于約定好了來稿時間，但是到了日期專家遲遲不交稿件?？墒俏覀兊目镞€等著出版，我們的版面不能留白，這件事搞得我們焦慮又被動。轉型初期我們可以聯系的專家非常有限，類似的情況或難題經常困擾著我們。”這件事讓葉老師印象深刻，也讓她和同事們更加堅定了刊物轉型初期就定下的目標，一定要打造一份讓作者青睞、讓讀者喜歡的精品學術期刊。

雖然遇到這么多困難，但葉老師和她的團隊從沒放棄。為了能夠得到更多食品行業專家學者的認可，葉紅波老師帶領編輯人員參加學術會議、宣傳刊物、走訪專家，多種渠道組稿、約稿；定期組織期刊工作研討會，邀請期刊行業專家和期刊評價專家講座、座談，研討改進期刊工作方案，優化辦刊途徑；嚴格要求刊物編校質量，組織刊物按時出版。經過廣泛的宣傳、主動熱情的邀約，以及刊物高質量的編校水平、編輯們強烈的敬業精神、良好的精神形象，刊物和編輯工作逐漸得到了食品行業專家的認可。

服務科研 凸顯特色

學術期刊是學?？蒲袑ν饨涣鞯拇翱?，是學校科研水平和辦學特色的反映。精品期刊要服務學校學科建設，凸顯學校學科和科研特色，促進校內外學術交流。期刊轉型后，為了突出刊物特色，更好地為宣傳學校學科和科研特色服務，也為了在食品行業期刊中獲得更高競爭力，刊物設立了一個由3個特色欄目組成的特色欄目群。包括引領行業發展方向的“特約稿件”欄目、解讀食品行業熱點和食品安全熱點問題的“專家論壇”欄目、導讀食品專業前沿和熱點研究領域的“專題研究”欄目?？锊粌H有專業熱點，還有行業熱點、與食品科學相關的社會熱點。刊物的可讀性強、社會影響廣泛，形成了與其他食品行業期刊完全不同的面孔。特約稿件欄目刊登的全部是食品行業名家稿件，其他兩個欄目也是名家稿件和食品行業一流研究團隊的稿件匯集，奠定了刊物在食品行業期刊中的精品地位。

明確的定位、顯著的特色，讓刊物很快得到了認可。2010年轉型，進入2017版的北大核心期刊用了僅僅8年時間。葉老師欣慰地告訴記者，“這是所有從零開始的期刊，進入北大核心期刊的最短時間。這與學校和科技處領導的重視、支持，主編的正確指導，期刊的準確定位、特色突出、內容精品化，以及辦刊人的執著和鉆研、編輯團隊的團結協作密不可分。”

精益求精 嚴肅辦刊

有著多年辦刊經驗的葉老師告訴記者，精品期刊一定是內容和形式的完美統一，做期刊工作必須要有嚴肅的工作態度、嚴謹的工作作風，精湛的編輯業務水平。從她踏上編輯崗位的第一天，就得到了老編輯的言傳身教。編輯部一直有非常好的辦刊傳統，所以葉老師擔任編輯部主任以后，也一直本著嚴肅的辦刊態度、精益求精的辦刊精神，嚴格要求每一期刊物、每一篇稿件、每一個技術細節的編校質量，嚴格培養和訓練新編輯，保證刊物高質量出版。

在北京市科技期刊學會和北京市新聞出版局的歷次期刊審讀工作中，刊物的內容質量和編校質量，都能夠獲得優秀。在全國高校的期刊質量評比中，刊物還多次獲得中國高校科技期刊研究會頒發的優秀編輯質量獎。高質量的編輯加工和編校業務水平，體現的是葉老師和她的同事們，高度的專業精神、嚴謹的工作態度和長期的、不為人所知的、默默的、大量的工作付出。

嚴肅嚴謹的辦刊態度、行業一流的編輯技術水平，也讓葉老師和她的同事在期刊行業內獲得高度的尊重和信任，葉老師是科技部和中國科協的科技期刊審讀專家。

轉型佳績，業內典范

經過不斷努力，《食品科學技術學報》具有了很高的學術聲譽和業內影響，葉老師和她的同事們的辛苦付出也得到了認可?？锶螛s獲教育部科技司頒發的“中國高校特色期刊獎”，兩次榮獲教育部科技發展中心頒發的“中國科技論文在線優秀期刊一等獎”，兩次榮獲中國高?？萍计诳芯繒C發的“中國高校優秀科技期刊獎”等多項獎勵；編輯團隊多次榮獲“全國高校科技期刊優秀編輯質量獎”；葉老師還當選為北京市高?？萍计诳芯繒母崩硎麻L。

《食品科學技術學報》的轉型工作成為全國高校期刊行業改革的成功案例。國內多家高校學報同行來校調研，學習我?！妒称房茖W技術學報》轉型的成功經驗；葉老師也受邀參加教育部科技司高?？萍计诳母镒剷?，并在全國高校學報年會上做主題報告，與同行們分享經驗與做法。

對于刊物的業內影響，葉老師有深刻的認識。她說，受我國以SCI為導向的科研評價體系等因素的影響，我國中文科技學術期刊普遍面臨生存困境?？萍计诳苯芋w現國家科技競爭力和文化軟實力，中央高度重視科技期刊面臨的問題，11月14日召開的中央全面深化改革委員會第五次會議，專門審議通過了《關于深化改革培育世界一流科技期刊的意見》。在國家高度重視科技期刊建設的大背景下，我?！妒称房茖W技術學報》的改革和快速的精品化經歷，不僅是全國高校期刊行業改革的成功案例，對全國科技學術期刊行業的創新與發展同樣具有示范作用。

葉紅波老師作為《食品科學技術學報》的編輯部主任，工作負荷高，時間安排十分緊湊，但她仍舊利用業余時間對期刊改革和發展規律進行理論研究，在《中國科技期刊研究》等CSSCI收錄期刊上發表研究論文多篇。她發表的文章《高校綜合性學報專業化改革的可行性：基于成功案例的研究》，對全國高校學報改革具有重要指導和借鑒意義，成為中國出版網首頁上長期推薦閱讀的文章。

肩負使命，篤定前行

2016年，葉老師獲評學校年度十大新聞人物。行業內，葉老師除擔任北京高校科技期刊研究會副理事長，還是科技部和中國科協的科技期刊審讀專家，獲得了中國高?？萍计诳芯繒C發的“銀牛獎”等獎項；2016年，葉老師還通過了北京市新聞出版局和北京市人事局的正編審資格評審。談起這些成績和榮譽時，葉老師總是謙虛地說：“個人榮譽是建立在集體努力的基礎上的。學校領導的重視和支持、主編的囑咐和重托，轉型初期科技處各級領導的推動和幫助、學校相關學科領導和老師的支持，我們編輯團隊的團結協作、互相激勵和扶持，是我們取得各項成績的保障。”

談及未來，葉老師表示目前國家高度重視科技期刊建設，作為以商科、食品與輕工為特色辦學方向，正在向高水平研究型大學邁進的北京工商大學主辦的期刊，我們肩負著凸顯學校學科特色，展示學校形象，服務校內外學術交流的重任；作為食品行業唯一由院士主編的中文學術期刊，我們擔負著引領行業發展方向，樹立行業精品，創世界一流學術期刊的使命。葉老師將與同事們一起進一步拓展宣傳渠道，加強期刊數字化平臺建設，強化刊物特色，組織更優質稿源，增強刊物國際化水平，為刊物進入更高的期刊評價平臺做準備。