李穎慧，食品與健康學院食品科學與工程專業2016級本科生，曾任班級黨支部副書記、班長。曾獲北京市三好學生、校三好學生、優秀學生干部、院優秀黨員等榮譽稱號；獲北京工商大學社會工作突出貢獻獎、味食源獎學金、鐘香駒獎學金等；獲得過北京市化工原理競賽三等獎、CIFST2019年度恒順香醋杯學生創新大賽三等獎、校物理競賽二等獎、化學實驗競賽三等獎等；科研方面，以第一作者在《食品工業科技》發表論文《檸檬酸對紫色紅曲菌次級代謝產物的影響》?，F已保研至西北工業大學。

剛進入大學，李穎慧作為班級年齡最小的一員，處處透露著不自信，但想在大學得到一場蛻變的信念支撐著她，她告訴自己：慢慢來，才會比較快。四年來，李穎慧感慨自己成長了許多，也收獲了許多。

因為興趣，李穎慧選擇了食品科學與工程專業。經過四年通識課、專業課的學習，她對食品這兩個字有了更多更深的解讀。她印象深刻的是在食品添加劑的課程中做過一次調研，調查公眾對于食品添加劑的認知并進行科普。結果表明，周圍的朋友和家人普遍對食品添加劑抱有誤解的態度，她感到了作為一名食品專業的學生肩負的責任，科學認知、科普知識重要且必要，她開始對自己的專業有了更深的思索。隨著越來越多專業課的攝入，李穎慧逐漸發現了自己的興趣所在，那就是研究食品微生物方向。無論是在微生物課堂上，還是跟隨師姐們在實驗室做科研，她感到自己可以放下浮躁，用心投入實驗當中。她最開心的時刻就是看到自己接種的紅曲菌生長出菌落，或是次級代謝產物含量得到提高。她說，能做自己熱愛的事情就是最幸運的，這也是她選擇讀研的原因之一。對于專業選擇，李穎慧想對學弟學妹們說，如果打算讀研，就盡可能多的進入實驗室，食品專業是一門綜合性很強的科目，多嘗試總會找到自己真正感興趣的方向，明確了目標，就會產出源源不斷的動力

大學四年中，李穎慧參加了不少比賽，通識課中的物理、數學、化學競賽，食品專業的競賽她都有涉獵。她認為，參加競賽貴在堅持。她在參加恒順香醋杯時，她和同學組成的團隊遇到了不少困難和問題，好幾次都打算擱置，甚至在最后要上交時因為包裝問題打算放棄作品，幸運的是，團隊中大家群策群力，不輕易放棄的心態支持到了最后，堅持便是最后獲獎最大的原因。同時，調整心態也十分重要。她說，參加比賽總會有獲獎的高光時刻，也有落榜低落的時候，要在努力付出的同時分清主次，坦然面對結果。

大學四年，李穎慧還做了許多學生工作。大一擔任班長，她印象最深的就是開學第一頓飯就忙到只吃了一桶泡面。由于經驗不足，不會合理安排，她總感到壓力很大，但忙碌的日子鍛煉了她的能力，她學會了與老師同學溝通、學會了快速有效的信息傳達方式。成為黨員后，她擔任食品本科生黨支部副書記，發展黨員、策劃活動、組織學習以及報送各種統計表，每天都有滿滿當當的工作要去完成。她回憶道，除了學生工作之外，她還有10門專業課和英語六級的備考壓力。高強度的工作和學習讓她鍛煉出了高效的工作能力，現在回想起那段日子，也是充滿了成就感。

關于學習，李穎慧談到，上課認真聽講是最為高效有用的學習方式，課堂上輸入的知識也是印象最深刻的內容。大一學習通識課時，上課節奏快，最好能抽出課前時間進行書本內容的預習，便于上課時抓要點。尤其要重視高等數學的學習，她說，高數學分占比大，對績點影響也較大，高數學得好，日后考研時也可事半功倍。大二、大三的專業課要緊跟老師的步伐，專業課課本普遍很厚，如果不認真聽講，考試前的自學只會非常痛苦。關于保研，她認為，科研經歷和英語水平尤為重要。在進入實驗室后要積極和導師聯系，嘗試寫文章，不論最終是否能發表，這段經歷會給你今后提供很大的幫助。英語四六級要盡早通過，珍惜每一次考試的機會，考前盡全力復習。

四年的大學生涯，李穎慧一步一個腳印，堅定不移地扎實前進，慢慢塑造自己，為大學生活畫上了圓滿的句號，這段歷程正如她自己說的：慢慢來，才會比較快。