10月29日，由科學技術處組織驗收專家組對北京市教委科技發展計劃面上項目“綠色生物防腐劑的研究與開發”進行驗收。驗收組專家認真聽取了項目組所作的匯報并審閱了相關材料，經質詢、討論，認為：項目組已完成申請書中所規定的內容，達到預期目標，項目經費使用合理，同意該項目通過驗收。建議進一步將研究成果與實際應用相結合，以盡快實現科技成果的產業化應用。

    “綠色生物防腐劑的研究與開發”項目是我校化工學院王友升博士主持的，該項目在分離純化出桃果實采后主要病原菌，并對常見功能性食品用中草藥醇提物進行篩選的基礎上，聯合均勻設計法和Cox混料回歸分析得到桃果實病原菌的最優殺菌中草藥復方組合，并通過對中草藥復方的代謝產物指紋圖譜和其殺菌效果進行逐步回歸分析得到其主效殺菌組分；同時，在證明活性氧為誘導羅倫隱球酵母生活力喪失的關鍵因子的基礎上，聯合均勻設計法和Cox混料回歸分析獲得提高酵母拮抗菌生活力和抑病力的自由基網絡清除劑的最優配方組合。本項目通過生物信息學的手段將生物學功效評價技術和分離純化定量分析技術進行有機結合，為篩選果實采后病害的生物源殺菌劑提供新的研究平臺，具有較好的應用前景。

圖片提供：科學技術處