6月4日，由我校牽頭發起的食品添加劑產業科技創新聯盟成立大會暨2010年中國食品科技高層論壇在北京市友誼賓館嘉賓樓5號會議室隆重舉行。

全國政協常委、中國輕工業聯合會副會長、中國食品科學技術學會理事長 潘蓓蕾部長，科技部中國農村技術開發中心賈敬敦主任，中國工程院龐國芳院士，科技部農村科技處王學勤處長，中國食品科學技術學會孟素荷秘書長，中國輕工業聯合會于學軍主任，中國發酵工業協會石維忱理事長，食品添加劑工業協會杜雅正副理事長，北京化工大學譚天偉副校長，南京農業大學周光宏副校長，南昌大學謝明勇副校長，天津科技大學王碩副校長，中國食品發酵工業研究院蔡木易院長，江南大學食品學院張灝院長，江南大學研究生處楊瑞金副處長，華南理工大學趙謀明副院長，中國農業大學食品科學與營養工程學院胡小松教授，以及食品添加劑產業科技創新聯盟28家理事單位領導等出席會議。我校中國工程院院士、孫寶國副校長，謝志華副校長代表學校致辭。

在食品添加劑產業科技創新聯盟成立大會上，宣布了經聯盟理事會民主選舉的理事長、副理事長、秘書長、副秘書長、理事等，我校孫寶國院士當選為食品添加劑產業科技創新聯盟理事長，江南大學楊瑞金教授當選為秘書長。潘蓓蕾部長和賈敬敦主任為 “食品添加劑產業技術創新戰略聯盟”揭牌，并分別致辭。我校謝志華副校長代表學校致歡迎辭，并邀請6月12日校慶之日到北京工商大學做客。

2010年中國食品科技高層論壇，第1單元階段由孫寶國院士主持，龐國芳院士、周光宏教授、謝明勇教授分別做了“加強風險監測技術與標準化研究促進食品安全水平不斷提高”、“肉品科學的現狀和發展趨勢”、“天然產物活性多糖免疫功能細胞模型研究進展”的精彩報告。第2-3單元階段，分別由周光宏副校長、王碩副校長主持，賈敬敦主任、張灝教授、趙謀明教授、王碩教授、譚天偉教授、蔡木易院長、胡小松教授分別做了“中國科技的發展”、“乳酸菌研究現狀與趨勢”、“中式高鹽稀態醬油研究進展”、“分子印跡技術在食品安全檢測中的應用”、“以脂肪酶為催化劑的綠色化學合成工藝”、“食源性肽的研究與產業化現狀”和“食品非熱加工技術發展” 的報告，十位專家、教授的報告精彩，代表了我國食品科技領域的研究前沿和最新成果，會場氣氛熱情洋溢。最后，孫寶國院士作了總結發言，慶祝聯盟的成立和2010年中國食品科技高層論壇成功召開，誠摯感謝到會的高校、研究院所和企業界的各位專家學者、企業家對我校、聯盟的支持，高度評價了報告的學術水平，認為是實實在在的食品科技領域的高層次學術交流。

今年是我國“十二五”科技發展規劃制定之年，通過此次深入研討食品產業的科技問題，明確發展思路，凝聚力量，相信我校會在食品工業、食品科技發展中發揮更大作用。

本次2010年中國食品科技高層論壇是由我校化學與環境工程學院、科技處、研究生部聯合主辦的，是喜迎北京工商大學60年校慶的系列活動之一。我校科技處處長王國順、副處長宋冬英、副處長王小藝、副處長孫永波，宣傳部副部長袁小年，化工學院院長徐寶財、副院長王成濤、副院長曹學麗等，以及化工學院近100名教師和研究生參加了會議。

中央電視臺、科學時報和中國食品報等多家媒體參與了本次大會報道。中央電視臺在當晚黃金時段的新聞聯播專題報道了此次盛會；科學時報也將以“打造食品香料的‘中國味道’”為題，整版報道。