11月23日上午，食品學(xué)院召開食品質(zhì)量與安全專業(yè)深度改革研討會，邀請教育部高校食品與營養(yǎng)教指委食品質(zhì)量與安全分委主任、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院院長孫遠(yuǎn)明教授做了題為《食品質(zhì)量與安全專業(yè)調(diào)研與專業(yè)規(guī)范制定》的專題報(bào)告。會議由食品學(xué)院副院長曹學(xué)麗教授和食品系主任宋煥祿教授主持，王成濤副院長及食品系全體教師和食品學(xué)院生物工程系和應(yīng)用化學(xué)系部分老師參加了研討。

孫遠(yuǎn)明主任詳細(xì)介紹了食品質(zhì)量與安全本科專業(yè)在全國的設(shè)置概況、專業(yè)規(guī)范制定過程的調(diào)研情況及結(jié)果分析，全面解讀了《食品質(zhì)量與安全本科專業(yè)規(guī)范（2011年修訂稿）》關(guān)于培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)要求及專業(yè)知識體系和專業(yè)主要課程設(shè)置的理念及各項(xiàng)要求，介紹了成功開辦該專業(yè)的一些高校的具體方法和經(jīng)驗(yàn)。

與會教師就食品質(zhì)量與安全專業(yè)建設(shè)及課程設(shè)置、人才培養(yǎng)等方面的問題與孫教授進(jìn)行了熱烈討論，分享了華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院食品質(zhì)量與安全專業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，開闊了視野，拓寬了對食品質(zhì)量與安全專業(yè)深度改革的思考，堅(jiān)定了信心。

作為學(xué)校教育教學(xué)深度改革試點(diǎn)單位，食品學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)班子對食品質(zhì)量與安全專業(yè)的深度改革非常重視，制定了詳細(xì)的工作計(jì)劃，相關(guān)工作將陸續(xù)開展。