她總會給人這樣的印象，和藹可親、樸素大方、學術嚴謹、誨人不倦、一絲不茍、甘于奉獻，以淡雅的心境享受著“桃李滿天下”的樂趣。她是食品學院生物工程系教師廖永紅。

教書育人，用心用情

廖永紅老師熱愛教育工作，承擔研究生和生物工程專業本科主干課《微生物學》和《發酵工程及產品》及相關實驗實踐課程和實習教學任務。

課堂講授——強調深入淺出，以內容吸引學生

在教學中，廖永紅老師積極探索教學新模式，不斷更新教學內容，精心制作ppt教學課件，圖文并茂，充分利用微生物技術與實際生活密切相關的特點激發學生強烈的求知欲和對專業的熱愛，將學生的好奇心轉化到對微生物學、發酵工程和相關專業技術實踐課程的主動學習中。在《微生物學》教學中，她結合微生物與人類關系密切的特點，在基本原理講授中穿插很多相應的新聞事例，SARS、禽流感、H1N1病毒、福壽螺事件、超級病毒等，讓學生學習有時代感和緊迫感；在《發酵工程及產品》中，她利用自己熟悉各類發酵企業和產品的特點，列舉各類工程實例、介紹歷史發展淵源、行業特點、產品品鑒、擴展相關學科的知識等內容，讓枯燥的工程原理內容變得有血有肉；在講述啤酒釀造工藝時，她結合原料大麥相關內容，不僅會講到國際國內大麥品質優劣、育種技術，還會介紹相關國際貿易情況等，讓學生大開眼界，充分感受專業技術課程的技術特長和實際應用價值，激發了學生的學習熱情，拉近了師生關系。好問好學的學生還主動為課程提供一些他們接觸到的素材，教學相長，效果優良。

實踐教學——強調理論聯系實際，提高學生動手能力

生物科學是實驗學科，廖永紅非常重視實驗課，不滿足現狀，勤于耕耘，不僅將經典《微生物學實驗》注入新內容，同時，克服各種困難條件，自編講義、設計實驗，在本科生中開設了《微生物遺傳育種實驗》、《微生物綜合設計實驗》和《發酵工藝實驗》等，有關涉及微生物誘變、分子生物學實驗內容都是在本校首次開設，比如如何做菌種誘變實驗，什么是發酵罐，濃縮的生化工廠是怎么樣的……這些實驗不僅為現在的許多后續實驗課程奠定了良好的基礎，而且極大地豐富了專業教學內容，學生們通過實驗將所學各科知識融會貫通，鍛煉并提高了學生的綜合實驗技能，很受學生歡迎。

在指導實踐課和實習的教學環節中，廖永紅嫻熟的實驗技能，往往讓學生驚奇和信服，比如學生半個小時都找不出的顯微圖像視野而廖老師可能兩秒鐘就能觀察到。她工程實踐經驗豐富，讓學生佩服，她總是在中試發酵設備前理論結合實際、深入淺出地為學生現場講解，手把手的傳授、培養學生實際操作技能，一次次糾正學生們在發酵罐面前的不當操作，使學生曉知原理，熟練操作流程。嚴厲的現場操作考試，讓學生感受到什么是學以致用、什么是技能提高。廖永紅非常重視生物工程專業實習，在目前很多實習流于形式的情況下，她總是及時抓住在企業現場的機會給學生講授工藝、設備、原料、產品等知識，只要是廖永紅組織的實習，一定有實習流程和要點，實習報告絕不流于形式，盡管要求嚴格，但她深得學生的尊重和喜愛。

遵循教育教學規律，嚴謹治學

根據教學內容，廖永紅靈活采用情景式、啟發式和研討式教學方法，內容重點突出，條理清楚。廖永紅從教二十余年，不辭辛苦，認真對待每一節課，從不敢有絲毫怠慢，課前都要再次檢查和熟悉教案，批改作業和實驗報告認真仔細，指導要求學生嚴格。《微生物學》課程考勤和評分依據充分，有考勤記錄、作業成績記錄、試驗成績記錄和考試記錄，自量化后給出最終成績，公平合理。

熱愛學生，教書育人

廖老師態度和藹，舉止文明，談吐優雅。在教學中嚴格要求學生的同時，結合教學內容鼓勵同學樹立良好的世界觀和道德觀，積極輔導和推薦學生考研和就業，她指導的部分本科生畢業論文被評為校級優秀論文。

1995年至2011年，十六年間她一直擔任班主任工作，2006年被評為北京市優秀輔導員。離開班主任崗位后，她一如既往地關心著身邊每一位同學，她曾把自己一年的班主任酬金捐給困難學生，每逢節假日，她總會抽出時間看望留校學生。她積極推薦學生就業或到更高一級學府深造，與畢業生們保持著良好聯系。

2009年和2011年，連續兩周的工程實驗，學生分組輪流轉，她也是晝夜連軸轉。由于過度勞累，她先后兩次最病倒在實驗室。由于廖永紅的愛崗敬業，贏得學生的普遍尊敬和愛戴。2011年，她被評為北京高校優秀共產黨員稱號。

獻身科研 無怨無悔 

科研是高質量教學的基礎和保證。廖永紅十分注重科研工作，她夜以繼日地準備科研項目的申報材料，為獲取充分的實驗數據，她常常整天不離實驗室。 2011年初，廖老師在左肩不慎骨折期間，為了不影響實驗進度，她用一只手做實驗。高強度的工作對她來說早已成為常態，時光匆匆，歲月在她身上留下痕跡，人雖老，但心未老。她總是用一顆年輕的心面對一切，無怨無悔的獻身科研工作。

孜孜不倦 勤奮耕耘

勤奮耕耘，總有收獲，廖老師先后榮獲北京工商大學優秀本科教育教學三等獎、北京市高校優秀輔導員、北京工商大學教育創新工程鼓勵獎、北京工商大學教育創新工程優秀成果三等獎、北京工商大學優秀黨務工作者、北京工商大學優秀工會積極分子、北京工商大學就業工作貢獻獎、北京高校優秀共產黨員、北京工商大學年度科研考核獎勵第五名、教育部科學技術進步一等獎和中國輕工業聯合會科學技術進步一等獎（排名第3位）等校內外榮譽。

教學優秀 學生愛戴

廖永紅滿腔熱忱的講授風格，帶領著學生暢游浩瀚書海。她求真務實的科研精神，讓更多的學生領略了學者的風骨。2012年教師節，一位剛畢業的本科學生發給廖老師的短信：“廖老師，從認識您那天起，您工作時的細心認真，您對學生的關心負責，在我心中留下了完美的印象！今天是屬于您的節日，非常感謝您傳授給我們的知識和做人做事的道理。”

廖永紅用自己內心深處的責任感和使命感成就事業，憑著對教師這份職業的深深熱愛和對學生的循循善誘為自己贏得事業的進步和幸福。