為促進(jìn)示范專業(yè)改革，以IFT認(rèn)證為契機(jī)提高食品專業(yè)教育國(guó)際化水平，提升食品專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量，11月19日，食品學(xué)院召開食品專業(yè)IFT認(rèn)證暨示范專業(yè)改革研討會(huì)。江南大學(xué)食品學(xué)院副院長(zhǎng)周鵬教授、中國(guó)海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院副院長(zhǎng)汪東風(fēng)教授、浙江大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)系副主任朱加進(jìn)副教授受邀出席會(huì)議介紹經(jīng)驗(yàn)。教務(wù)處副處長(zhǎng)張偉，食品學(xué)院黨總支書記何猛出席會(huì)議。會(huì)議由副院長(zhǎng)姚志良主持。

食品科學(xué)與工程系李秀婷教授匯報(bào)了我校食品專業(yè)IFT認(rèn)證及示范專業(yè)改革的情況，提出采用基于過(guò)程的專業(yè)建設(shè)模式，建設(shè)符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的食品專業(yè)人才培養(yǎng)體系，培養(yǎng)有全球視野的寬口徑食品專業(yè)人才（近期目標(biāo)）和部分專業(yè)方向有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的食品專業(yè)人才（遠(yuǎn)景目標(biāo)）。

周鵬教授介紹了江南大學(xué)食品專業(yè)厚基礎(chǔ)、求卓越和國(guó)際化的培養(yǎng)理念，培養(yǎng)引領(lǐng)中國(guó)食品科技創(chuàng)新的國(guó)際化復(fù)合型人才。他表示，在中國(guó)食品工業(yè)化及世界食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈全球化的背景下，需要食品專業(yè)人才具有全球視野和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。江南大學(xué)食品專業(yè)以IFT認(rèn)證建設(shè)國(guó)際化培養(yǎng)體系，“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，送出去”打造國(guó)際化師資隊(duì)伍，千方百計(jì)籌措多方資源（包括各種專項(xiàng)）開展國(guó)際交流（交換）合作。學(xué)生受益匪淺，進(jìn)一步深造學(xué)生增多，學(xué)生就業(yè)層次顯著提高。會(huì)議還聘請(qǐng)周鵬教授為我院客座教授，并頒發(fā)了聘書。

汪東風(fēng)教授介紹了該校食品專業(yè)在網(wǎng)絡(luò)教學(xué)方面和實(shí)踐教學(xué)方面的經(jīng)驗(yàn)，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)注重“教與學(xué)”的雙向交流和積累，采用靈活的形式促進(jìn)學(xué)生參與到教師科研計(jì)劃中。朱加進(jìn)副教授介紹了浙江大學(xué)食品系實(shí)踐教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)，并表示保質(zhì)保量開展實(shí)踐教學(xué)，對(duì)于培養(yǎng)食品專業(yè)人才核心競(jìng)爭(zhēng)力至關(guān)重要。

張偉副處長(zhǎng)代表學(xué)校教務(wù)處就如何落實(shí)食品學(xué)院與教務(wù)處的互相配合，提高本科教學(xué)水平進(jìn)行發(fā)言，何猛書記對(duì)會(huì)議作了總結(jié)。

食品系全體教師參加了研討會(huì)。