7月26日，學校在阜成路校區召開“北京工商大學中國食品安全研究中心”項目準備會。會議由譚向勇校長主持，校領導孫寶國、謝志華、張耘出席會議，學校辦公室、科學技術處、食品學院、商學院、材機學院、計信學院等項目相關人員參加會議。
“北京工商大學中國食品安全研究中心”是學校聯合國家食品藥品管理局、中國農業大學食品科學與營養工程學院、中國食品發酵研究院、中糧集團有限公司、北京首都農業集團有限公司、北京新發地農副產品批發市場中心等高等院校、科研院所、國有大型食品生產及食品供應鏈企業，整合優勢資源，從食品安全的保障技術、風險評估、流通、監管、法規體系等層次及角度，搭建食品安全保障技術與管理的協同創新平臺。
譚向勇校長通報項目的進展情況并指出：第一，“北京工商大學中國食品安全研究中心”項目將我校食品和商科的優勢結合起來，意義重大，項目合同金額高達1500萬元，有助于學校形成協同研究并承擔大型課題的科研模式；第二，學校要建立健全項目運行機制，項目組要迅速搭建成員班子，明確具體的職責分工，增強項目執行力度，財務處、科技處等職能部門加強管理；第三，項目成果的產生要著眼于我國食品安全的現狀，著眼于研究當前社會所面臨的食品安全問題，為政府部門解決食品安全問題提供切實可行的技術支撐和決策依據。
孫寶國副校長指出，關注項目申報書上的任務指標，指標要細化、具體化，落實每項具體目標。此項目學校高度重視，一定要做出亮點。
謝志華副校長對項目的實施提出六方面的建議：要設立專門的辦公室和專職人員管理項目；“北京工商大學中國食品安全研究中心”的管理機構由科技處和食品學院牽頭協商；項目欲出成果必須“倒著做”，設定目標再思考研究方法，保證研究成果；科技處和財務處要出臺新政策、制定新規則，管理監督中心的成員高效完成任務；要加強項目的過程管理，加強學校和項目合作單位的溝通；項目成果要轉化。
張耘副校長通報了財務狀況和往年大項目運行中的問題，她建議加強此項目中商科課題的執行和溝通力度。
最后，項目參加單位人員針對如何更好地完成項目提出建議。