10月26日，我校校長孫寶國院士主編的《躲不開的食品添加劑》研討推介會在北京市政務(wù)中心召開。10月30日，《中國新聞出版廣播報》刊發(fā)文章《一本書讓你了解食品添加劑》對此進(jìn)行了報道，現(xiàn)將全文轉(zhuǎn)載如下：

10月26日，化學(xué)工業(yè)出版社出版的《躲不開的食品添加劑》研討推介會在京舉行。《躲不開的食品添加劑》是一本系統(tǒng)介紹食品添加劑的科普讀物。該書作者、中國工程院院士、北京工商大學(xué)校長孫寶國在問卷調(diào)查的基礎(chǔ)上篩選出118個問題，涉及食品添加劑的基本概念、國內(nèi)外食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)管、食品添加劑的風(fēng)險評估和使用中的安全性等，從專業(yè)的角度，用科學(xué)、通俗的語言對其進(jìn)行了解讀和說明，力圖消除公眾對食品添加劑的疑慮、困惑和不解。

圖為北京時間記者現(xiàn)場采訪作者孫寶國（右一）。

本報見習(xí)記者 楊志成 攝

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