3月13日，《人民政協(xié)報》刊發(fā)文章《全國政協(xié)委員、北京工商大學(xué)教授汪蘋：食品安全監(jiān)管要走向精細化》，報道了我校汪萍教授呼吁在環(huán)保法中對農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準的基礎(chǔ)上，要出臺一個歸口一個部門的農(nóng)田灌溉用水標準。

“作物從灌溉用水吸收的重金屬等有毒有害物質(zhì)，是無法消除的。同樣，食品從制作環(huán)節(jié)用水中吸入的重金屬等有毒有害物質(zhì)也是無法消除的。尤其對少年兒童，不僅會損害其神經(jīng)系統(tǒng)，還會損傷到內(nèi)分泌系統(tǒng)。”全國政協(xié)委員、北京工商大學(xué)化學(xué)與環(huán)境工程學(xué)院教授汪蘋呼吁，在環(huán)保法中對農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準的基礎(chǔ)上，要出臺一個歸口一個部門的農(nóng)田灌溉用水標準。“目前，農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準是由農(nóng)業(yè)部提出，環(huán)保部下發(fā)，這樣就存在多頭監(jiān)管、責(zé)任不清晰的問題。”

“國家還要重視和關(guān)注食品廠的用水。”據(jù)汪蘋介紹，現(xiàn)在大型食品廠都自建有水廠，并有自己的水源地，水都要經(jīng)過純化和凈化處理，達成直飲水的標準，而小食品的用水則不能達到這樣的純凈度。雖然國家在《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》中要求生產(chǎn)用水必須符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》，但汪蘋的疑慮是：“水源地不能保證、生產(chǎn)監(jiān)管不能保證，如何保證符合標準？”

“在社會治理走向精細化的趨勢中，食品安全監(jiān)管也要走向精細化，責(zé)任明晰，歸責(zé)、監(jiān)管明晰。”汪蘋說道。

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