3月6日，食品與健康學(xué)院食尚先鋒之校友沙龍首期活動在良鄉(xiāng)校區(qū)舉辦。活動以“如何有效利用人工智能工具提高食品科學(xué)研究效率”為主題，邀請食品工程專業(yè)2022屆校友、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所2022級博士研究生、青島洞能科技負責(zé)人潘飛，介紹人工智能對食品科學(xué)研究領(lǐng)域和食品行業(yè)發(fā)展帶來的機遇與挑戰(zhàn)，并與在校研究生分享了自己成長路上的探索與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)路上的體會。校友會、校友基金會辦公室主任張春萍在活動開始前與校友潘飛進行了親切會面和交流。學(xué)院黨委副書記熊慧和團委書記朱晨晨參加了活動。

潘飛以自己的科研學(xué)習(xí)為例，詳細介紹了人工智能在食品科研中的多方面應(yīng)用。從研究背景出發(fā)，闡述了人工智能與食品科學(xué)研究結(jié)合的重要性和趨勢。在具體應(yīng)用層面，AI可用于活性成分挖掘、食品加工制造、食品安全檢測、發(fā)酵智能調(diào)控和風(fēng)味智能感知等。例如在食品加工制造中，AI展現(xiàn)出優(yōu)化生產(chǎn)流程等作用。他還建議同學(xué)們，如何利用AI提高科研效率，通過純?nèi)肆嶒炘O(shè)計與基于AI與人交互的實驗設(shè)計對比，凸顯出AI在文獻調(diào)研、研究空白識別等環(huán)節(jié)大幅縮短時間的優(yōu)勢。此外，潘飛希望在校生們，在實現(xiàn)個人價值的同時，為社會帶來積極影響，要做出正確清晰的職業(yè)規(guī)劃，正確認識自身的優(yōu)勢、興趣，并將其與科研有機融合，是實現(xiàn)個人價值、為社會做出貢獻的重要條件。近兩個半小時的分享，同學(xué)們紛紛表示，對人工智能技術(shù)的認識得到了擴展，也激發(fā)了自身成長的動力，很有收獲。

當(dāng)前，學(xué)校以“工商一體化”發(fā)展理念為引領(lǐng)，正值全力推動“雙一流”學(xué)科創(chuàng)建和高水平研究型大學(xué)建設(shè)的重要時期，學(xué)院特別設(shè)計了食尚先鋒系列品牌活動，邀請把握時代脈搏、熱愛食品行業(yè)、在食品領(lǐng)域努力奮進的先行者們，包括科學(xué)家、企業(yè)家、美食家、創(chuàng)業(yè)者、管理者等，來校為學(xué)生們答疑解惑，為學(xué)生們在學(xué)業(yè)、擇業(yè)、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)以及個人發(fā)展等方面提供引導(dǎo)和幫助。

校友是學(xué)校的寶貴資源，是學(xué)校、學(xué)院教育事業(yè)建設(shè)發(fā)展的重要力量。食尚先鋒之校友沙龍活動將為學(xué)院進一步凝聚校友力量資源，探索校友育人新模式，切實發(fā)揮校友工作在促進學(xué)生成長、學(xué)生就業(yè)及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等方面的教育引導(dǎo)作用，為學(xué)校“雙一流”學(xué)科創(chuàng)建做貢獻。