為進一步促進科技創新育人實效，3月13日，食品與健康學院首屆“科創日”活動在阜成路校區東區操場舉辦。學院黨委書記鄭喜姣、副書記熊慧、副院長王蓓、李健、劉慧琳等班子成員，科創競賽指導教師、各系教師代表、全體輔導員參加活動。此外，學院特邀商學院黨委副書記張悅、離退休工作處副處長夏本翠等參加活動，同時邀請清創匯智創新創業研究院創始人及執行副理事林惠君、理事長葉小云，光合未來（北京）綠植科技有限責任公司董事長石俊峰三位行業專家來校進行專業指導。學院還特地安排專車接送良鄉主校區報名參加活動的2023級學生代表，一同感受科創的無窮魅力。此次活動吸引行業專家、全校師生代表等200余人參與。
活動現場氣氛熱烈，“科創杯”競賽中優選出的9個優秀科創項目團隊現場進行精彩的項目展演。各團隊深入介紹了團隊項目的核心技術、研究成果、商業價值，前來的師生們現場聆聽各團隊成果闡釋與推介，充分展示了學生科技創新的實力和學院培養創新型人才的豐碩成果。
林惠君、葉小云、石俊峰三位行業專家，針對每一個團隊的作品和成果進行了耐心細致地評估，并從不同角度提出了寶貴的的指導和建議，為團隊的創新發展提供了有力的支持。
活動現場特別設立了“有獎問答”環節，發揮“科創日”活動平臺優勢，向廣大師生宣傳科普科創類競賽的相關知識。師生們紛紛表示，此次活動很有意義，為師生們搭建了一個可以交流學習的優質平臺，還為各項目團隊提供了現場招募成員的機會，全面優化和完善了隊伍結構，同時也幫助不同學科專業熱愛科創的學生找了心儀的項目團隊，有效促進了團隊合作的雙向選擇，激發廣大學生參與科技創新與創新創業的強烈熱情。
經過參與活動師生的共同評議，活動最終評出了六個最具潛力的項目，分別是《綠色抗體、共至食安—基于低成本可重復抗體的食品安全社會共治方案》《蕓植乳—解放萬頭奶牛的蕓豆基植物代乳發展計劃 》《戰菌薄膜-還食品更長的壽命》《國肽安糠-維持血糖健康的米糠活性肽制備關鍵技術與功能性配料開發》《“芪心協力”——食現鄉村振興》《出奇植勝——逆轉胰島素抵抗》。
“科創日”活動是食品與健康學院首次舉辦的一項具有導向性、示范性、實踐性、探索性的科技創新創業交流活動，活動包含了模擬路演、科普宣講、實踐互動、產品展示等多個環節。此次活動的成功舉辦，不僅幫助各團隊進一步凝練了項目特色、優化完善了團隊結構、促進了同類項目的資源整合、提高了科技創新創業技能，也為廣大師生帶來了綠色食品知識科普、宣傳了科技創新文化、點燃了科技創新熱情、培育了科技創新意識、提升了科技創新能力，把科技創新創業的氣息彌漫在校園的每處角落。
各項目團隊的風采展示
綠色抗體、共至食安—基于低成本可重復抗體的食品安全社會共治方案
項目負責人：食研234班 李蘇宇
指導教師：楊慧娟
蕓植乳—解放萬頭奶牛的蕓豆基植物代乳發展計劃
項目負責人：食研234班 胡怡美
指導教師：周素梅
戰菌薄膜-還食品更長的壽命
項目負責人：食研233班 崔卅
指導教師：張慧娟
國肽安糠-維持血糖健康的米糠活性肽制備關鍵技術與功能性配料開發
項目負責人：食研236班 鄭術琳
指導教師：李洪巖
“芪心協力”——食現鄉村振興
項目負責人：食研232班 王蕾
指導教師：郭明璋
出奇植勝——逆轉胰島素抵抗
項目負責人：食科221班 于椿濤
指導教師：李赫
“甜言蜜語”—科技助力蜂蜜創新性發展
項目負責人：食品22中外班 趙天嬌
指導教師：羅麗萍
嘗“腸”鮮—打造健康新風尚：通過納米包埋技術和營養穩態技術生產零添加高蛋白低脂肉腸助力鄉村振興
項目負責人：營養221班 陳玲慧
指導教師：王金鵬
植向未來--植物基咸蛋黃
項目負責人：食研223班 趙紫言
指導教師：李健
