12月6日上午，由北京市食品藥品安全委員會辦公室和北京工商大學(xué)共同主辦的2023年北京市食品安全宣傳周主場活動在學(xué)校阜成路校區(qū)舉行。今年食品安全宣傳周的主題是“尚儉崇信盡責(zé)，同心共護(hù)食品安全”。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心總顧問、中國工程院院士陳君石，北京市市場監(jiān)督管理局食品安全總監(jiān)李鍵，學(xué)校黨委副書記、校長郭建華，國務(wù)院食品安全委員會專家委員會委員、食品與健康學(xué)院教授羅云波等出席會議。活動由食品與健康學(xué)院院長王彥波主持。

李鍵在致辭中指出，食品安全是重大基本民生問題，是全社會的共同期盼。近年來，北京市食品安全形勢穩(wěn)中向好。食品安全宣傳周是普及食品安全知識，廣泛動員全社會關(guān)心、支持和參與食品安全工作的重要載體，我們將以此次宣傳周為契機(jī)，進(jìn)一步加大對食品安全知識的宣傳普及，完善食品安全的社會監(jiān)督渠道，充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督作用，完善政府監(jiān)管部門、企業(yè)、行業(yè)組織、消費(fèi)者和媒體共同參與的社會共治體系，筑牢食品安全防線。

郭建華在致辭中講到，食品學(xué)科是學(xué)校的重點(diǎn)發(fā)展方向，我校深耕食品安全與防控領(lǐng)域，取得了顯著實(shí)績。北京工商大學(xué)將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“工以開物、商以富邦”的辦學(xué)傳統(tǒng)，堅(jiān)持高質(zhì)量發(fā)展、數(shù)字化轉(zhuǎn)型和服務(wù)好首都，不斷提高教育教學(xué)質(zhì)量和科研水平，努力培養(yǎng)更多具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的優(yōu)秀人才。同時(shí)，我們也將繼續(xù)關(guān)注社會熱點(diǎn)問題，積極開展科研和社會服務(wù)工作，為保障食品安全、推動食品行業(yè)發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。

陳君石在發(fā)言時(shí)指出，食品安全工作的關(guān)鍵之一是要對食品安全的前沿發(fā)展達(dá)成共識，以風(fēng)險(xiǎn)為基礎(chǔ)應(yīng)該是用來預(yù)防和應(yīng)對潛在的和已發(fā)生的食品安全問題的理念。中國的食品安全狀況要在現(xiàn)有基礎(chǔ)上更上一層樓，必須按照四個(gè)最嚴(yán)的方針，實(shí)施社會共治。在這個(gè)過程中，要運(yùn)用前沿理念，找出前沿問題，以先進(jìn)科學(xué)技術(shù)為支撐，制定實(shí)際可行的解決方案和管理措施。

北京市市場監(jiān)督管理局食品流通安全監(jiān)督管理處處長紀(jì)曄、北京市食品檢驗(yàn)研究院(北京市食品安全監(jiān)控和風(fēng)險(xiǎn)評估中心)副院長姜潔、豐臺區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長陳明、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)后勤保障處飲食服務(wù)部部長肖黎、大興區(qū)格林雅苑社區(qū)黨支部書記孫帥、雀巢（中國）有限公司雀巢大中華大區(qū)質(zhì)量部高級經(jīng)理馬士杰以及北京便宜坊烤鴨集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理徐建波等圍繞食品安全主體責(zé)任、屬地責(zé)任、制止餐飲浪費(fèi)等內(nèi)容進(jìn)行了交流發(fā)言。

北京市食品安全領(lǐng)域的專家學(xué)者、市商務(wù)局、市教委、市經(jīng)信局等北京市食安委成員單位相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、北京市食品相關(guān)企業(yè)代表、學(xué)校自然科學(xué)處處長錢立軍等出席了本次活動。