7月30日上午，我校食品學院教授孫寶國院士在中國科技館報告廳為近300名觀眾做了題為《食品添加劑與食品安全》的科普講座。這次報告是“科學與中國”院士專家巡講團活動的系列講座之一。
“科學與中國”院士專家巡講團活動是由中國科學院、中共中央宣傳部、教育部、科學技術部、中國工程院和中國科協共同籌劃并組織的，以弘揚科學精神、營造科學氛圍、提高科學素質、打造科普品牌作為活動宗旨，通過在中國科技館開展“科學講壇”，定期舉辦系列科普講座活動的形式，在院士、專家與社會公眾之間搭建溝通交流平臺，使科學家有機會將先進的科學技術知識和科學文化理念傳播給參與聽眾。
孫寶國院士在講座中圍繞什么是食品添加劑，什么是食品安全，導致我國食品安全問題頻發的原因，如何加強食品添加劑監管以及解決我國食品安全問題的出路這5個問題為觀眾進行了深入淺出的講解。孫院士舉出近年來曝光的一些食品安全問題為例，幽默理性的剖析令現場觀眾不住頻頻點頭露出會心的微笑。講座后的互動時間里，孫院士也對熱情觀眾的提問進行了耐心的解答，觀眾們用陣陣熱烈的掌聲對孫院士精彩的報告和回答表示感謝。孫院士還鼓勵觀眾們回家后能進一步將科學對待食品安全問題的理念帶給身邊更多的人。
據悉，“科學講壇”的主辦單位還計劃將講座內容編輯成系列科普產品，包括書籍、音像制品等，讓沒有機會親臨現場的公眾也能聆聽院士專家們帶來的科學的聲音。
