中國工程院第137場中國工程科技論壇——中國食品安全科學技術論壇于5月26日在北京會議中心召開。我校副校長、食品學院教授孫寶國院士和我校雙聘院士龐國芳帶領食品學院的部分教授參加了此次論壇。
此次論壇由中國工程院主辦、中國工程院環境與輕紡工程學部和北京食品科學研究院承辦。中國工程院龐國芳院士和孫寶國院士作為執行主席主持了會議。龐國芳院士、孫寶國院士、張改平院士、愛爾蘭皇家科學院孫大文院士以及中國農業大學羅云波教授、李里特教授、上海海洋大學潘迎捷校長、華南理工大學李琳校長等國內著名科研院所的知名專家學者共20余人做大會發言。
孫寶國院士在題為《打好食品安全基礎，樹立食品安全國家形象》的報告中，分析了當前全球食品安全的形勢以及我國目前食品安全存在的主要問題及原因，在剖析世界主要發達國家解決食品安全問題的主要措施和經驗的基礎上提出了應對我國食品安全問題的相關措施與建議。
該論壇從我國食品工業各專業領域技術進展、面臨挑戰以及未來發展趨勢；提高食品安全水平的新設備、新工藝、新技術和新方法；食品加工過程中的標準化技術及安全控制技術；食品安全風險因子檢測鑒別技術；應用于食品安全領域的新型科學技術；應用于食品工業中的現代信息技術；食品安全風險評估、分析、管理和信息交流體系的建立與完善；食品質量安全追溯體系和地理標識技術體系的建立與完善；發達國家食品安全法律法規、技術標準和認證監管先進技術和先進經驗剖析等共九個方面展開了深入交流和探討。
食品產業是保障國家食物安全的基礎，承載著國民營養與健康，已被列入國務院10大行業振興規劃。食品安全科學技術作為推動食品產業穩步發展的重要保障，已成為我國食品科研領域的重大研究課題。此次論壇為我國食品安全研究領域的專家學者及政府監管工作者搭建了一個高端學術交流平臺，對促進我國食品安全科學技術的發展、推動我國食品安全保障水平的提高做出了貢獻。
